Переводчик: Елена Зайцева Суши - образец чистоты и свежести вкуса - сегодня популярны во всем мире Это и закуска, и основное блюдо званого обеда, и превосходное угощение для «шведского стола» или фуршвбсючета Сочетание риса с традиционными ингредиентами - дарами моря и овощами - позволяет создавать разнообразные вкусовые комбинации, а добавление специй, пряных трав или новых компонентов внесет в это блюдо ноту утонченности и изысканности Наша книга откроет секреты клавнжншссической японской кухни, поможет овладеть искусством приготовления суши и подарит наслаждение натуральным вкусом Автор Айя Иматани Aya Imatani.